冠生园品牌产品承载着历史的荣耀，为确保冠生园产品的食品质量安全，维护冠生园品牌声誉，继系统内食品安全警示月活动开展以来，益民集团冠生园又在5月份全面开展为期一个月的食品质量安全专项治理活动。

 

　　其主要内容：一是强化责任意识。各品牌公司成立由总经理负责的食品安全领导小组和工作小组，认真开展实施本次食品质量安全专项治理活动。二是各品牌公司现行食品安全管理制度、质量文件、程序文件，质量工艺手册、食品安全应急预案等进行全面梳理整顿。对不适应、不符合现行法律法规要求的，组织重新修订完善。三是对产品生产工艺的食品安全性作一次全面的分析论证，分析认真重点是食品添加剂、食品加工助剂、清洗剂、消毒剂等使用情况。四是进一步加强对食品生产源头的监管，对原辅材料加大检验力度，特别是增加检查非食用物质、食品添加剂的检测力度。所有原辅材料必要的证明、型式检验报告必须齐全；加大对供应商的检查、审核、考评力度。加强对可能存在食品安全隐患的原辅材料供应商开展现场检查监控；更进一步细化完善与供应商签订的质量承诺书，要明确相关经济责任和法律责任。五是进一步加强对OEM企业的管理。进一步地严格实施对OEM工厂和OEM产品开展专项检查。对不符合相关要求的坚决要求限期整改。对检查发现有重大质量安全隐患的OEM工厂坚决淘汰。六是进一步完善全过程、全方位的食品安全管理网络。生产过程中严禁使用回掺产品、销售过程中严禁改变产品标签标识。要进一步加大仓储、运输、销售的综合管理，优化销售模式，实施严格的产品批号管理，逐步完善产品溯源系统。(高冠明)