为全面贯彻集团食品安全警示月干部会议精神，针对社会食品安全事故频发的现象，上海农场于5月4号对畜牧水产公司进行了食品质量安全的专项检查。上海农场场长刘鉴荣以及法务部、产业发展部等相关人员参加了检查。

 

　　检查组一行对畜牧水产公司的饲养场所、饲料管理、疫病防治以及质量管理体系等方面进行了检查，检查中发现饲料原料及成品存放没有明显标识，建议建立帐卡，标注添加剂、消毒剂、兽药制剂的主要成分、用途、批次、批号。

 

　　刘鉴荣提出，饲料厂首先要要严格把好原料入库关，所有原料严格按照入库标准执行验收，杜绝发霉变质原料入库。饲料添加剂必须要有国家批号，明确生产厂家。其次，原料入库后，要坚持“先进先出”的原则，避免发生霉变。在成品的保管及发放顺序上，同样遵循“先进先出”的原则，防止料堆放时间过长导致质量下降或发霉等。再者，饲料厂要定期将成品料送至质量检验机构进行重金属含量以及霉菌毒素检测。对于动保中心采购的兽药，必须要有生产批号，严禁采购国家明令禁止的药物。制定兽药存放，发放制度及相关记录。

 

　　由于销售的生猪及肉品均为自产，都有可追溯性。为避免生猪运输或屠宰后肉品的配送过程中被调换或夹带非本场肉品产品的风险，畜牧水产公司要进一步加强运输配送和零售环节的监管，签订食品安全合同书，并保留屠宰场检验报告备查，严防夹带、调包事件的发生。（王敏/文  薛成/图）