当前乃至以后的很长一段时间内国内饲料原料价格上涨的形势严峻，如何注重主体意识和创新意识的前提下从技术层面配以最优方案，2011年2月28日，由上海牛奶集团技术中心主办的“上海牛奶集团应对饲料原料大幅涨价的思路与对策技术研讨会”在上海市奶牛研究所学术报告厅举行，来自上海市奶牛研究所、上海鼎牛饲料公司、上海牛奶集团奶牛事业一、二、三、四部总经理及各牧场畜牧人员等参加了本次会议，上海牛奶集团总经理沈伟平、副总经理黄晓风出现会议并讲话，张克春博士主持了会议。

 

　　研讨会做了分析介绍当前国内外大宗饲料原料的行情趋势及背景的“当前饲料行情形势分析”报告；从“如何应对青贮饲料数量短缺”角度指出了青贮饲料多元化和土地轮作、复作提高土地使用效率，可以缓解青贮饲料数量短缺的问题；分析计算比较双低菜粕和豆粕、豆皮和小麦麸皮等的营养成分及价格，并以“几种常见能量蛋白饲料的比较”为题推荐在当前奶牛业中使用性价比高的双低菜粕和豆皮；对近两年的牧场繁殖报表分析，以“奶牛的繁殖、疾病及淘汰率对牧场饲养成本的影响”为主题揭示影响牧场饲养成本的其他因素，在控制饲料成本的前提下必需注重饲养管理；介绍分析自检测中心运行以来，所检测的饲料原料质量情况，通过检测中心的检测监控，饲料质量逐年上升；分析从种植、营养、加工、采购、畜牧、科研等多方面控制饲料成本。与会人员认为应该从总结沟通形成例会制度的建立、控制好青贮饲料的数量和质量、牧场畜牧现用计算配方的原料营养成分表的普查与更新，加强牧场畜牧人员对饲料原料性价比高低评价方面知识和计算方法的培训、饲料原料包装、运输等方面的成本控制，利用散装、船运等来降低饲料成本、加强饲料检测及科研，提供饲料消化率的数据信息、新产品使用前的一定要进行饲喂实验、非常规饲料原料的开发与利用，部分新产品使用方法的技术指导等方面加强工作。

 

　　研讨会上沈伟平总经理指出，本次研讨会开的很及时，大家必须清醒的认识到我们在奶牛业行业规模扩张和资源长期短期之间、资源开发利用和饲料安全性之间、高标准安全要求和现场操作监管能力建设间之间以及企业做强做大与企业数量多而散之间的矛盾长期存在，我们必须要清醒认识，快速反应，分工协作，从基地、规模、品牌三个方面入手，重新定位经营理念。并要求各单位（1）增强大局意识和使命感，保供应保安全；（2）增强服务能力，创新服务体系；（3）进一步建立与行业发展相适应的服务水平；（4）进一步形成工作合力，联动应对危机。

 

　　据悉，本次研讨会后海牛奶集团技术中心将汇总并出台“上海牛奶集团应对饲料原料大幅涨价行动计划方案”，由公司下发到各相关单位负责实施。（克春）