（会议现场）

 

　　如何在推进新三年发展规划的进程中，紧紧围绕以确保市民饮食安全放心为目标，进一步强化食品安全工作，体现“食以安为先”的价值理念，努力打造“健康、安心”的农副产品，体现国企的社会责任？3月7日，上海农场召开2011年食品安全工作会议，回顾总结了农场2010年度食品安全工作，表彰了2010年度食品安全工作先进集体和个人，安排部署了2011年食品安全工作。

 

　　会议强调2011农场将强化食品安全意识、突出食品安全标准建设、提升食品安全水平和品牌形象，提高广大消费者对上农产品的认知度和满意度。

 

　　会议指出，2011年农场食品安全工作将以避免发生一般食品安全事故、杜绝发生重大食品安全事故和进一步增强食品安全的风险防范意识与抗波动能力为工作目标，全面落实集团食品安全管理行动计划，继续着力完善质量安全全覆盖全过程管控体系和制度体系、着力加强现场监督检查和产品监督检测、着力提升食品质量安全管控能力和应急处置能力，从而为实现农场的战略目标又好又快、持续健康发展强化食品安全基础保障。

 

　　上海农场场长刘鉴荣就做好农场2011年食品安全工作提出三点要求：一是要强化法律意识，履行法律职责。首先各单位要充分认识到贯彻《中国人民共和国食品安全法》是每一个企业应尽的法律责任。其次是要充分认识到食品安全是坚持以人为本、保障民生的重要前提。再次要充分认识到食品安全是食品企业的生命线，应切实担负起食品生产企业应负的法律责任和社会责任。各单位要继续认真开展《食品安全法》学习贯彻活动，使全体员工都高度关注食品安全。

 

　　二是要突出食品安全的标准建设，把食品安全有关措施落到实处。各单位要成立相应的食品安全领导小组，主要领导要负总责、亲自抓。各单位要把食品安全责任分解，落实到相应的部门和人员。要高度重视各类资料的积累和规范管理。要落实措施，加强监管。要完善预案，实施责任追究。

 

　　三是要推进产品质量和食品安全认证，加强品牌的创建。今年，农场产业单位要在推进产品质量和食品安全认证工作方面不断加强。米业要重点做好大米质量可追溯项目建设，种植业要继续扩大绿色食品基地的认证，畜牧业要着重做好畜牧养殖重大疫情的控制工作。场食品安全工作小组要加强对产品质量和食品安全的监管，提升食品安全水平；并加大对品牌建设的培育和投入，不断提高“丰海”、“申河”、“晚庄”品牌的知名度和美誉度，打造从田头到餐桌的放心食品，提升农产品质量安全从农田到市场的自管能力。（方霞/文 薛成/图）