农工商超市新生代门店焕发新颜
“光明城市厨房”升级绽放
2021年5月13日，农工商超市 NGS 桃浦店在桃浦镇居民的拳拳期盼中焕新而生，倾情开业。作为农超集团今年首家开张的新生代门店超市，桃浦店别具一格、亮点颇丰。这家“生鲜加强版社区超市”的亮相，是农超集团改革转型发展阶段又一次深入的创新探索。
探索光明城市厨房 服务市民品质生活
农超集团精改门店以来，以全方位满足居民生活、用餐需求为落脚点，充分发挥现金网站大全
集团产业链、供应链优势，以“千店千面”的优质服务，着力打造“光明城市厨房”民生品牌。此次桃浦店的开业，以“五五购物节”为契机，推出“新零售+新餐饮”模式，对“光明城市厨房”项目进行运营再升级。
多功能：社区食堂+社区会客厅+社区微商业体。桃浦店“光明城市厨房”功能定位全面升级，集“社区食堂”、“社区会客厅”、“社区微商业体”为一体，一站式解决周边居民的吃喝玩乐。为使城市厨房发挥好“社区食堂”的基础功能，农超集团依托光明内部资源的协同优势，构建“原料供应+中央厨房工厂+城市厨房终端+物流配送”的城市厨房商业模式，让顾客吃得安全、省心、便捷的基础上，在早餐、早茶、午餐、晚餐、夜宵一日五餐上下足功夫。城市厨房汇聚四海美食，以丰富菜品选项为主导，进一步探索社区食堂大众化与个性化相融合的可能性。营造“会客厅式”的温馨氛围是桃浦店光明城市厨房的亮点所在。一直以来，桃浦镇居民对农工商超市桃浦店有着深厚的情谊与信赖，为感恩回馈周边居民，也为让大家多一个在家门口就能放松休闲的选择，农超集团将桃浦店光明城市厨房区域打造成布局舒适、环境优雅、点心零食等商品齐全的休闲空间，供顾客休憩、聊天、会客，使之成为社区居民可以相聚“噶三胡”的“社区会客厅”。
为进一步构建与城市厨房工程关联的多业态、多模式终端服务，农超集团在落实好超市终端“购物+餐饮”功能的基础上，为桃浦店的升级改造项目进一步探索功能拓展的可能性，有效利用空间资源、合理优化空间布局，通过沿街引入品牌商户、开发二楼休闲娱乐项目，建立起微型社区商业体，形成相互引流，以精耕细作的小型综合体营造社区商业新生态。
定制化：优化商品结构，提供差异性服务。在桃浦店众多服务改造项目中，菜单升级是重中之重。桃浦店位于大型居民区内，周围居民人口稠密，人员构成复杂，因此顾客的饮食需求旺盛且多元。众口难调调众口，为精确瞄准各类人群需求，农超集团前期投入大量精力，做足民调功课。通过走访调研，全面掌握社区居民的消费画像。通过分析附近居民的年龄结构、职业类型、作息特点、消费偏好等数据，根据不同的消费场景，对超市商品进行优化组合，对餐食选项进行多样性选配，为城市厨房的菜单升级项目提供了可靠的探索路径，助力实现商品菜单定制化服务。比如：为数量庞大的本地老年居民做好各类新鲜味美的上海传统美食，丰富独居老人的餐桌，帮助他们改善饮食习惯、提升膳食营养；为年轻群体引入炸鸡、生啤等宵夜美食，助力夜市经济，做好夜猫子们喜闻乐见的“深夜食堂”；推出“懒人快手菜”，提供博海餐饮半成品系列，让繁忙的上班族或做菜小白回家以后随心享受“去厨师化”美食。
数字型：线上线下“优+”服务。在改建桃浦店的过程中，农超集团继续深入探索数字化赋能实体商业，持续优化自助收银、自助点餐下单、到店取餐、线上点单到家等项目。在用餐区使用“点餐自取”服务，扫餐桌码即可通过智能化点餐系统完成点餐，随心点，放心吃。同时，在光明早餐购买专窗旁还特设了光明早餐柜，顾客可通过“光明早餐”微信小程序实现“网订柜取”，在小程序提前下单，到自提柜扫码取餐。桃浦店在临近开业阶段，就已通过“快团团”微信社群小程序这一线上营销通道，向广大市民提供品类丰富的优惠预购商品，为桃浦店的开业做好预热、积攒人气。农超集团开通这些线上与线下融合的数字化“优+”服务为日益追求高效、品质生活的消费者们构建了消费新方式，提供了购物新体验。
改建农超桃浦门店 “比学赶超”再展真章
在共同推进桃浦店升级改造项目的过程中，农超集团商品事业党支部、综合事业党支部和西区党支部充分运用“党建+”模式，发挥党建引领作用，通过“党建+经济”，全面开展比学赶超，助推光明城市厨房建设等中心工作发展。
前期改建阶段，综合事业党支部的党员同志们深入现场，各司其职。工程部党员严格按照“两进两单”要求管理现场，总务部党员有条不紊地做好设备采购询比价、安排送货进度。部分党员牺牲周末时间，坚守一线，排计划、抢进度、抓安全、保质量，力争保质保量完成施工任务，将焕然一新的超市店面交付给集团相关部门进行开张前的准备工作。
装修任务结束后，西区党支部的党员们利用休息时间自发组成志愿者队伍赶往门店进行精细的打扫与整理，为后期商品入场、外观美化，做足了细致的铺垫。
开业前的冲刺阶段，商品事业党支部的党员多次赶赴现场调研，指导门店从原料采购、制作流程、形象布局等多维度对门店外观精心打磨，利用全面开展比学赶超的契机，商品事业党支部协助西区党支部检查光明城市厨房区域点餐桌码布置情况，通过丰富商品的选择，提升门店的服务质量，并利用线上平台、短视频等模式多元化营销手段，采用线上点单的方式实现数字化的转型，以“新零售+新餐饮”模式对门店“光明城市厨房”进行运营升级。
开业前夕正是商品事业部处于商品台账图系统上线的关键阶段，负责相关业务的党员同志不辞辛劳守在门店货架区域，对照前期系统化台账图，并根据现场实际环境，以线上线下相结合的新零售标准，对商品陈列，出样展示等做最后的精细化调整，力求将桃浦店打造成农超集团新生代新零售转型示范的高水平门店。
为助力农超集团聚焦“十四五”规划，重点打造“光明早餐”、“光明城市厨房”双品牌建设，党员们将党旗插在新生代门店改建的第一线。相关条线的党支部带领同志们勇闯改革路，把农超集团党委的要求化作干事创业的拼劲，把创造新奇迹、展现新气象化作持久建功立业的闯劲，为集团提质增效提供党员队伍的坚强力量。